Definición de Sal (cloruro de sodio)

 


8) Sal (cloruro de sodio) — consumo y uso doméstico

Compuesto: NaCl

 presentaciones: sal de mesa iodada, sal gruesa, sal industrial.

Usos: alimentación, deshielo (viales), conservación, industria.

Afectación ambiental: salinización de aguas superficiales y subterráneas por uso de sal en carreteras y efluentes; daño a flora, fauna acuática y corrosión de infraestructuras. La EPA y agencias advierten sobre aumento de cloruros en el agua.

Riesgos de salud: Su consumo excesivo logra crear daño sobre la  presión arterial y riesgo cardiovascular; exposición ambiental alta afecta usos de agua potable.

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